Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 5 poires
- 2 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 3 c. à soupe de miel
- 150 g de cerneaux de noix
- 50 g de cerneaux de noix (pour la décoration)
- Un peu de beurre et de sucre vanillé (pour la caramélisation)
Éplucher les poires, puis les couper en fines lamelles.
Fouetter ensemble les œufs, le miel et la crème.
Concasser les 150 g de cerneaux de noix, puis les ajouter à la préparation liquide précédente.
Étaler la pâte dans un moule.
Disposer par-dessus les lamelles de poires.
Ajouter la préparation aux noix (le mélange liquide) sur les poires.
Ajouter les 50 g de noix restants et quelques morceaux de beurre et du sucre vanillé pour la caramélisation.
Enfourner pour une cuisson à 180 degrés pendant 35 minutes.
