Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 30 min
Ingrédients : pour environ 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 3 gousses d’ail
- Sel et poivre
- 1 pincée de muscade
- Morceaux de beurre (pour beurrer le plat et la garniture)
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Saler et poivrer les pommes de terre, puis ajouter la noix de muscade.
Beurrer généreusement un plat à gratin.
Alterner les couches de pommes de terre et d’ail pressé dans le plat.
Mélanger le lait et la crème dans un récipient.
Verser ce mélange sur les pommes de terre.
Ajouter quelques morceaux de beurre par-dessus pour la finition.
Enfourner à 170 degrés et cuire pendant 1 heure 30 minutes au four.
