Préparation : 15 min
Cuisson : 3 min par pancakes
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 30 g de sucre (et 1 sachet de sucre vanillé)
- 60 g de beurre fondu
- 30 cl de lait
- 1 sachet de levure
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et la vanille, puis mélanger.
Incorporer ensuite les œufs et fouetter la préparation.
Incorporer le beurre fondu, fouetter, puis délayer progressivement le mélange avec le lait jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Mettre la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur pour le temps de repos.
Cuire les pancakes à la poêle sans matières grasses pendant environ 1 minute 30 secondes de chaque côté.
